谁在抢走海底捞生意（海底捞疯狂开店背后）

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海底捞引以为豪的服务是基于给予侍者更好的待遇以留住他们。至少在重庆，招聘这样的服务员并不容易。除了门店的各种成本之外，海底捞的价格比重庆火锅高得多。

再者重庆本来就是一个“火锅城市”，他们那里比海底捞味道好的火锅多了去了，当地人还是喜欢当地的口味，不一定海底捞开到那里一样生意会那么火爆，所以老板都有自知之明，不去重庆开这样的店。

则是因为重庆人在吃火锅的时候更偏向辛辣刺激的食品之一，海底捞的火锅则是适合大众化的口味。在调制海底捞的时候即使选择麻辣香锅的锅底，和重庆的火锅店火锅相对比，两者之间口感上还是会有很大的区别。

首先市场没有需求，即便海底捞进入了重庆也很可能狼狈不堪。重庆是一座火锅城，去过重庆的人都能看到那三步一家的火锅店，而且大部分火锅店并不是连锁的，就是路边小店，也就是重庆人很爱很爱的苍蝇馆。

所以海底捞的这种竞争力是在不断走弱的，消费者很容易被其他的品牌所吸引。

海底捞以前的业绩海底捞呢，在以前，每年都是能够赚非常多的钱的，这也是导致他的股价持续飞升的原因之一。

根据海底捞在2021年发布的最新财报来看，在2020年海底捞的全年的净利润有09亿元人民币，虽然受到了疫情影响，门店的业务也一度被牵连，但是海底捞作为行业巨头，受到的冲击相对较少，可这也给海底捞敲响了警钟。

海底捞被资本市场看好的另一原因，是以海底捞线下品牌为核心的全渠道价值链发展模式，以及餐饮产业的横向布局。

海底捞发布今年半年年度业绩已预收入近两百亿元，海底捞的赚钱主要包括：贴心的服务，与时俱进的科技融入，横向发展。

1、并没有谁抢走了海底捞的生意，而是因为疫情的反复冲击导致出现的这种结果。

2、其他的火锅品牌抢走了海底捞的生意。海底捞的生意中最大的亮点就是服务，很多人也会为了海底捞的服务而去海底捞消费。

3、如前所述，海底捞正在不断扩张门店，而这些门店很多还处于亏损状态。虽然他们已经关闭了300多家后期无法盈利的店铺，但似乎也无济于事。所以，预计海底捞每天会亏损1000万。

4、回响的第二步，才是激发烧议的“啄木鸟打算”。

5、很多人也是因为看中海底捞的品牌影响力比较大，从而有很多商家选择加盟这个品牌，在经过加盟以后在2021年的时候就关闭了200多家门店。

6、基于这一次海底捞将要关闭300家门店的消息来看，首先反映的影响是海底捞今后不可避免的营收规模下降。我们根据市场当中的相关数据来看，截止到今年6月末的时候，海底捞的市场总计门店数量达到了1491家，其门店数量的同比涨幅也是超过了20个百分点。

1、月14日， #海底捞跨商场拉客被商户投诉#登上微博热搜，河南郑州，网友爆料海底捞员工跨商场拉客，商户怨声载道进行投诉。保安表示，前两天确实来过，一来就把人家生意拉没了。海底捞这一举动引发网友热议。

2、海底捞跨商场拉客，被其他商户投诉街头拉客，估计你也碰到过，自己在广场也碰到过这样的宣传基本上都是招的一些小时工，发这个宣传的传单，然后拉一个顾客到店里面，给多少提成，这样的模式。

3、海底捞应该采取更加良性竞争的方式。其实我觉得海底捞的生意还是挺好的。因为海底捞的营销做的不错。海底捞有很多人性化的服务，在网上是很出名的。例如如果有人过生日，海底捞的员工，会过来给你唱生日歌。

4、这里举个例子，就好像做人一样，存在着法律底线和道德底线，那么作为商业市场竞争的情况也是一样的。而这样的拉客行为的确有违于商业道德，一旦出现在某些特定的区域，比如民风比较彪悍的地方，很容易引发纠纷或者冲突。

5、前段时间，在郑州，就有一家海底捞服务员居然跨商场拉客，因为影响其他店的生意，被商家投诉，受到商场警告。不少网友对此都非常反感，表示拉客这种行为违反商业道德，本身就很讨人厌，凡是拉客的就没有好印象。

6、但现如今海底捞的做法，却一次又一次令人心寒。就从这次偷工减料的事件来说，一份毛肚72元，本身分量就不多，结果还被消费者发现缺斤短两。